菜谱网 抹茶戚风蛋糕做法大全 抹茶大理石戚风蛋糕

抹茶大理石戚风蛋糕配方

9种材料 主料:6种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
30
细砂糖
40
35
低筋粉
45
67
佐料
1
/小勺
抹茶粉
1
/小勺
塔塔粉
1
/小勺

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步骤1、用料:蛋黄30g,细砂糖40g,玉米油17g,牛奶35g,低筋粉45g,蛋白67g,泡打粉1/2小勺,塔塔粉1/8小勺,抹茶粉1/4小勺

步骤2、将15克细砂糖倒入蛋黄,搅打均匀。加入牛奶,油,拌匀。泡打粉与面粉混合,筛入蛋黄液中