菜谱网 彩虹蛋糕卷

彩虹蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
150g(7.5个差不多)
牛奶
50
g
低筋面粉
100
g
玉米淀粉
25
g
蛋白
250
g
韩国幼砂糖
130g+30g=160g
柠檬汁
10
g
淡奶油
150
g
进口食用色素
红、蓝、绿由个人喜好

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步骤1、将蛋黄和牛奶混合,搅拌匀;

步骤2、低筋面粉和玉米淀粉过筛倒入1内,用刮刀充分搅拌,放一边待用;