酸奶蔓越莓戚风配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蔓越莓15g鸡蛋2个细砂糖蛋白用30g细砂糖蛋黄用7.5g酸奶35g食用油20g低粉35g
步骤1.
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材料图。家里没有细砂糖了，所以拿糖粉摆拍了一个，但实际上用的是家里平常用的粗砂糖（颗粒较大）
步骤2.
鸡蛋分离，蛋清放入无油无水干净的不锈钢盆里，加少许柠檬汁（如果没有可以用几滴白醋代替）。分三次加入30g细砂糖，打至湿性发泡
