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抹茶蔓越莓饼干配方大全
抹茶蔓越莓戚风
抹茶蔓越莓戚风配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
3
个
蛋白
3
个
纯牛奶
30
ml
细砂糖
50
g
细砂糖
20
g
低筋粉
50
g
蔓越莓
适量
玉米油
30
g
抹茶粉
4
g
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加入细砂糖溶解，用打蛋器拌均，不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可（烤箱预热高出目标温度30度，烘烤温度150度，需预热到180度）
步骤2.
加入牛奶、油用打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态。刚开始搅拌多少会产生粗大的气泡，持续慢慢搅拌直到气泡变得细小为止.
抹茶蔓越莓戚风
难度：
一般
配方：
蛋黄,蛋白,纯牛奶,细砂糖,细砂糖,低筋粉
步骤：
蛋黄加入细砂糖溶解，用打蛋器拌均，不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可（烤箱预热高出目标温度30度，烘烤温度150度，需预热到180度）
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