奶香酥皮泡芙配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酥皮配方黄油75克糖粉50克低粉100克泡芙配方牛奶170克黄油75克糖1克盐1克低粉105克鸡蛋中等大小3枚
步骤1.
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制作酥皮，软化黄油，拌入糖粉，搅拌均匀后筛入低粉，揉匀，整形成长条圆柱体，包好保鲜模，冷冻后，切片待用。
步骤2.
将牛奶，黄油，糖，盐混合煮开，筛入低粉，拌匀后，慢慢倒入全蛋液，搅拌至细腻无颗粒。
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难度：一般口味：奶香烹饪方法：泡92
