家乡火锅鸡老少皆宜配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白条鸡一只郫县豆瓣酱按口味增加大葱一颗生姜十片花椒八角少许冰糖或白糖少许炖鸡料包一个老抽少许味精少许大宇蘸料一袋米醋少许蒜瓣半头盐按自己需要香油少许麻酱一瓶麻椒少许
步骤1.
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如果白条鸡是刚在冰箱里拿出来的话，那就要先给它解冻，找个盆子，里面倒入凉水，把白条鸡放进去解冻。
步骤2.
下一步就是白条鸡解冻好了，把白条鸡剁成块，建议不要太小也不要太大，（因为太小了的话，熟了就成肉末了，太大了不容易进味）。
