酥皮糖醋鲈鱼配方
共20种材料
主料:20种
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配料表用量比例单位
- 主料
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青红甜椒鲈鱼600克腌鱼材料白酒适量盐少许挂糊材料玉米淀粉100克面粉50克水适量花生油少许糖醋汁材料葱姜蒜末白糖100克醋60克蕃茄酱两大勺开水80克老抽少许盐少许湿淀粉适量花生油大半锅（炸鱼）
步骤1.
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将剖好的鱼洗净，在鱼身两面切好花刀，刀口要深，以便于炸酥入味。
步骤2.
倒适量白酒、撒少许盐抹遍鱼身，腌制一会儿。
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