冰皮月饼配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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无味植物油40g糯米粉100g粘米粉大米粉100g小麦淀粉澄粉50g牛奶380g白糖按喜好60-80g紫薯馅紫薯500g油少许白糖按喜好糖桂花适量椰蓉馅椰蓉100g奶粉20g左右黄油20g左右白糖按喜好适量糯米粉20g左右手粉适量糯米粉炒制
步骤1.
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把糖、油加进牛奶，轻轻搅拌至糖融化。
步骤2.
糯米饭、粘米粉、小麦淀粉拌匀，筛入奶油混合物中，慢慢拌匀成糊状，这一步比较费工夫。然后过晒两次，静置半小时。
