广式月饼配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
糖浆75g酥油25g枧水1g普通面粉100g+鸡蛋1个各类馅料一切你觉得可以作为月饼馅都可420g+月饼模具烤箱其他常用烘焙工具如刮刀刷子等
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将75g糖浆、25g酥油和1g枧水倒入盆中搅拌均匀，加入100g面粉，用面点刮刀混匀。
步骤2.
混合至图中状态，盖保鲜膜放置30分钟到1小时，使其松软且不过于粘手。
