布朗熊蛋糕卷配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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准备：烤箱设置上下烤170度 15分钟，开始预热；28*28cm的烤盘内平整的垫上油纸；低筋面粉和可可粉分别单独过筛两次备用；蛋清蛋黄分离到无油无水的容器中，蛋黄表面盖上保鲜膜防止变干，置于一旁备用；
步骤2.
制作面糊：将40g白砂糖搅拌溶解到60g水中，加入玉米油用蛋抽混合搅拌均匀，然后加入过筛好的低筋面粉搅拌成无颗粒的顺滑无蛋面糊。
