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蒙布朗蛋糕做法大全
蒙布朗蛋糕卷
蒙布朗蛋糕卷配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
80
G
栗子奶油
蛋白
4
个
蛋黄
4
个
糖
65
G
水
70
ML
色拉油
56
G
柠檬汁
3
滴
鲜奶油
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄+色拉油+水打至粗泡，加入过筛后的低粉拌匀成面糊
步骤2.
蛋白打至粗泡后滴入柠檬汁，分三次加入砂糖打至硬性发泡。烤箱预热150度
蒙布朗蛋糕卷
难度：
一般
配方：
低粉,栗子奶油,蛋白,蛋黄,色拉油,柠檬汁
步骤：
蛋黄+色拉油+水打至粗泡，加入过筛后的低粉拌匀成面糊
70
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热度：
0
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