菜谱网 绿豆酥配方大全 绿豆酥

绿豆酥配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆
200
g左右(没用完)
小麦粉油皮
100
g
水油皮
35
g
葵花籽油油皮
30
g
小麦粉油酥
70
g
葵花籽油油酥
30
g
白砂糖
若干
鲜百合
5-8头

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步骤1、绿豆说实话我没有称。前一天晚上泡在0.8L的小炖锅里,第二天发了满满一盆,我只用了7成的样子。加了两个鲜百合,一共7头的样子。

步骤2、油皮和油酥制作 正好室友是烘焙达人,有天平……我就按照网上搜到的方子相对自由散漫的和了一下。 因为是纯素的饼饼,选择网上推荐的没有味道的葵花籽油。 和好后用保鲜膜盖住,醒一会儿(我用来碾绿豆沙了~)