自制酸梅汤配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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乌枣50g乌梅50g山楂70g甘草4g陈皮10g干桂花冰糖适量
步骤1.
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原料同仁堂都有，干桂花从茶叶店买的！
步骤2.
1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入1200毫升左右的清水，浸泡一刻钟。
第一遍熬制：浸泡好的材料倒入砂锅中（我用的砂锅），放在火上大火烧开，水烧开后改小火熬煮半小时，第一遍熬好后，将汤倒出来，所有原料保留在锅中。
第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入1200毫升左右的清水，小火熬制半小时
将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。
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