菜谱网 蛋挞配方大全 纯手工蛋挞

纯手工蛋挞配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
蛋挞皮
黄油
60
g
淡奶油
30
ml
低粉
100
g
蛋挞水
牛奶
50
ml
淡奶油
65
ml
鸡蛋
1
个
低粉
3
g
糖粉
20
g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料备好。把黄油放入盆中室温软化，加入淡奶油，低粉搅拌一起，可以用手揉成光滑的面团。低粉不要一次性全部加入，分次加入，视面团的湿滑程度而定，适可而止。
步骤2.
将面团分成十小个小面团，一个小面团就是一个蛋挞皮的量，将它放入蛋撻模具中做成蛋挞皮，不要太厚，适中即可，太薄容易焦。注意把蛋挞皮底下的空气挤出。做好蛋挞皮放一边。

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