红豆沙面包配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉500g水200g鸡蛋1只鸡蛋液刷面包1只黄油90g酵母10g豆沙随量糖70g
步骤1.
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将蛋、水、糖、高粉、酵母放在面包机和面，搅拌至扩展阶段加入黄油，继续至发酵完成。
步骤2.
面团发酵完成后，再用和面功能搅拌3一4分钟进行排气，拿出面团，分为12份，用擀面杖擀开加入红豆沙，卷好放在面包纸托内，用剪刀剪几下，成花朵模样，再进行发酵15分钟。
