脆皮奶油泡芙配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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泡芙面团室温无盐黄油125g食盐2.5g中筋面粉138g鸡蛋250g清水250g脆皮中筋面粉150g红糖180g杏仁粉30g冷藏无盐黄油80g蛋奶沙司custard牛奶400g细砂糖107g蛋黄94g低筋面粉26g玉米淀粉13g无盐黄油22g香草荚1根
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