蜜豆抹茶芝士慕斯配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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巧克力海绵蛋糕1片红豆芝士慕斯奶油奶酪60g糖25g牛奶25g吉利丁5g蜜豆100g淡奶油100g抹茶芝士慕斯抹茶粉8g牛奶80g吉利丁5g奶油奶酪80g糖30g淡奶油80g
步骤1.
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奶油奶酪+糖隔水加热，拌至顺滑，分次加入牛奶，拌均后，加入泡软稍挤干水份的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁溶化。
步骤2.
淡奶油打至六分发，与牛奶芝士糊翻拌均匀，加入稍压碎的蜜红豆（用勺子压），拌匀。
