菜谱网 杏鲍菇五花肉做法大全 五花肉杏鲍菇

五花肉杏鲍菇配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
杏鲍菇
2
带皮五花肉适量
无肉不欢者请多放!
青椒
1
3
小段
2、3瓣
3
生抽
适量
蚝油
适量
少许
鸡精味精
少许
料酒
少许

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步骤1、杏鲍菇顺纹理切小条(口感好) 五花肉切薄片(冷冻一下更好切哦 能切很薄!喜欢吃肉的盆友可以多放些 带皮五花肉很有嚼劲 而且香 所以自己买来切 肉铺绞的五花肉片是不带皮的哦~)青椒去蒂去子切小条 葱切小段 姜切片 蒜略拍

步骤2、热锅凉油 下五花肉煸炒 待变色后 保持锅内温度 烹入少许料酒 放入姜片 再烹入少许生抽 继续翻炒 火不要太大 至肉片微微卷起 边缘微焦(千万不要省时间图省事!炒不到位 肉吃起来容易很腻!)盛出待用 多余的油 留在锅里哦~