菜谱网 新疆羊肉汤做法大全 新疆清炖羊肉汤

新疆清炖羊肉汤配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
羊肉
500
g
白萝卜
一根
胡萝卜
三根
洋葱
一个
姜
一小块
整粒胡椒
10
粒
盐醋胡椒粉
适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。（我是用羊排炖的，羊腿和普通的肉块一样可以，小羊腿炖出来的味道最好）
步骤2.
将羊肉放进砂锅里，加冷水（用其他的锅也可以），大火煮开，加入切片的生姜和胡椒粒（没有胡椒粒可以出锅后撒上胡椒粉代替），如果羊肉膻味较重，可以加几粒花椒。煮开后搭沫子，一直不停地将煮出来的血沫舀出来，直到沸腾的汤完全变清为止。

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