菜谱网 紫薯面包配方大全 紫薯面包

紫薯面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
40
g
140
g
紫薯
240
g
高筋面粉
240
g
低筋面粉
60
g
奶粉
12
g
奶油
30
g
4
g
40
g
50
g
酵母粉
6
g
30
g
面团材料
如下:
紫薯馅料
如下:

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步骤1、面团材料除了奶油外其馀全部一起打成团,成团后才加入奶油,打至有延展性可拉出薄膜的面团。发至两倍大。

步骤2、发酵好的面团分为12等份。滚圆后盖上保鲜膜醒30分钟。