全程面包机配方
共11种材料
主料:11种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
水100cc高筋面粉200g高筋面粉100g速发酵母粉1/速发酵母粉1/全脂鲜奶120cc盐1/糖3大匙12两吐司模1个冰无盐奶油30g冷藏冰种全部
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将冷藏冰种搅拌均匀至无粉粒状态(大约3分钟)覆盖上保鲜膜室温发酵30分(冬季要1小时)然后放冰箱低温冷藏12小时以上
步骤2.
冷藏好的冰种长这样(没什么太大的差别,因为酵母只有1/8小匙)12-24小时之内使用效果最好~
