拉拉熊黑糖馒头配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉200克鲜奶100克鲜奶100公克鲜奶100克橄榄油5公克橄榄油5克酵母粉4克橄榄油5克巧克力酱少许黑糖粉100克酵母粉4公克酵母粉4克
步骤1.
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将所有的食材混合后搅拌至不黏手。 因每一个牌子的中筋面粉吸水程度不一样，我的经验是只要面团沾黏手就在加面粉，加到不黏手的程度即可。
步骤2.
揉捏过后的面团需要休息40分至1小时的时间。 休息过后的面团需涨至原本面团的两倍大即可，天冷时面团醒的时间需较久的时间，我的经验是将面团放入保温的电子锅中，利用锅中的热温度醒面团既快速又方便。
