菜谱网 披萨饺做法大全 披萨饺

披萨饺配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
温水
190
cc
干酵母
1
小匙
高筋面粉
300
g
凤梨
适量
1
小匙
番茄酱
适量
橄榄油
1
大匙
黄砂糖
2
小匙
意式综合香料
适量
酸菜德肠炒饭
适量
披萨专用乳酪丝
适量

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步骤1、因为中午准备来吃披萨饺,所以早上起床后,就把做面团的工作交给面包机啰!在面包机中放入约35度C的温水、盐、糖、酵母,稍微混合后放入面粉开始搅拌(我还加了少许的意式香料粉,增加面皮风味),面团略成形后加入橄榄油,搅打20分钟成光滑均匀的面团。发酵成两倍大后取出面团压出空气滚圆静置20分钟,再将面团切割为四等份。

步骤2、这道是前一晚利用剩饭炒好的《酸菜德式香肠炒饭》,可惜还是吃不完冰入冰箱,成了剩饭后的剩饭!拿来做披萨饺刚刚好!(材料:白饭、洋葱、酸菜、德式香肠、三色豆、蛋)