牛奶芝麻馒头配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶150~中筋面粉250g玉米粉1小匙老面50g细砂糖25g即溶酵母约2g奶油20g糖粉1大匙橄榄油20g芝麻粉80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做法将全部材料搅拌成团ˊ成3光面团...有面包机直接使用揉面功能即可完成的面团让其静置松弛一下ˊ约5~10分钟.... 可以好操作ˊ面团不会难桿开ˊ或桿开又回缩的程度即可 可以利用面团松弛的时间准备好蒸笼ˊ并将[馅料]先调匀备用松弛好的面团桿开成长方型ˊ然后3折再桿开ˊ可以重复这步骤最少3次(这样除了可以让面团更平滑ˊ组织更细致外ˊ对后续完成的馒头也会更漂亮ˊ口感更好哦)
步骤2.
面团桿成长方形状ˊ然后铺上已经准备好的馅料
