芝麻馒头配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉约4颗240g盐手指捏小小撮酵母粉2.芝麻粉全麦粉胚芽粉12g（无铝泡打粉可略2g（<糖低糖配方12g（油橄榄油沙拉油6g（水牛奶豆浆退冰120g
步骤1.
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酵母+温水（
步骤2.
除了水、酵母水外的材料全部放碗中，倒入酵母水，先加一半水，开始用手或刮刀搅拌混合，依黏性酌量加水混合至3光（碗光不黏壁，手光不黏手，面团表皮光），混合过程约15分钟。盖湿布静置松弛5分钟。
