松露巧克力配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
黑巧克力200-鲜奶油150g牛油20g杏仁粉约10g兰姆酒2小汤匙香草荚1条可可粉约10g蜂蜜40g罂粟籽粉约10g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
巧克力切成薄片 秤重我个人是用了总共300g黑巧克力 把香草从香草荚里取出放入鲜奶油里 鲜奶油微微加热,香草荚也跟着放进去加热直到香草味散发出来就可以把荚取出 在鲜奶油里面加入蜂蜜 隔水加热黑巧克力.巧克力溶化后把蜂蜜鲜奶油倒入搅拌~同时加两小匙兰姆酒 巧克力放凉稍为凝固 (置冰箱可以加快速度) 当巧克力稍微硬固后就可以做造型喽! 准备不同口味的粉,e.g. 可可粉,罂粟籽粉,杏仁粉...或是绿茶粉 (依各人喜好)
步骤2.
接下来就发挥创意帮巧克力内馅包装.
