香酥烤鸭配方
共12种材料
主料:1种
佐料:11种
步骤1.
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将鸭子整理好，用绳子把颈上栓起来。烧一锅开水把鸭泡开水里，让开水汤遍全身使鸭皮紧缩起来，然后将鸭身上的水擦干并挂在通风处使表皮风干绷紧。
步骤2.
菜油下锅烧热后，将大蒜片，生姜片，干海椒，花椒，各种香料，大葱两根切段，炒香，最后放盐和酱油调好味，味调重一点鸭肉才入味。
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难度：一般口味：家常烹饪方法：烤准备时间：10分钟以内208
