烤鸭配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸭子半只花椒10g八角2个桂皮5g大蒜3瓣生姜15g蜂蜜20g苹果1个白醋10ml
步骤1.
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八角、花椒、桂皮磨成粉，姜蒜切成末，混合再倒入酱油、料酒，将洗净的鸭倒入辅料中，再导入少量清水略微没过鸭身，容器密封放置冰箱冷藏一夜
步骤2.
取出冷藏一夜的鸭肉，沥干。苹果切片摆在烤盘底部。蜂蜜、白醋加少许纯净水混合调匀，均匀抹在鸭皮上
