草莓蛋糕配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4颗草莓适量低筋面粉120g鲜奶油250g鲜奶油150g无盐奶油40g香草荚1根白砂糖85g白砂糖25g68黑巧克力150g
步骤1.
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[准备动作]先将奶油融化，放凉备用；面粉过筛；蛋糕模涂上奶油，再均匀洒上面粉；烤箱以170度（上下火）预热；将草莓浸在糖水中，糖跟水的比例为1:1。
步骤2.
海绵蛋糕将鸡蛋、糖、香草籽放入锅子稍微混合，再以隔水加热方式将蛋与糖搅拌均匀，至蛋液摸起来微温状态就可离火，将蛋液打发至能画出直线就完成。
