菜谱网 蒸瓜仔肉丸子

蒸瓜仔肉丸子配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
胛心绞肉
1
腌渍节瓜
80
~
葱花
1
大支的量
白胡椒粉少许
可不放
酱油
3
t
香油
1
t
蒜末
1
T
糖少许
1
/
拌绞肉时添加的水量
约20ml

包含此做法的食谱

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步骤1、腌渍的节瓜洗净备用,因各家腌渍的节瓜咸度有所不同~使用时请酌量~1斤肉大约使用80~100g之间即可。(传统市场可买到!)

步骤2、将节瓜切条状后切碎..或使用调理机打碎亦可~