菜谱网 清汤牛肉面做法大全 清汤牛肉面

清汤牛肉面配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
牛腩
适量
面条
适量
青菜
适量
适量
鸡精
一点点
十三香
适量
花椒
一小撮
花椒粉
可不加(依个人喜好)
桂皮
半块
八角
一颗半
料酒
适量
适量
5
干辣椒
2
香菜
适量

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步骤1、1.牛肉切块,泡水,反复换水洗净。

步骤2、2.锅里加凉水,放入牛肉,烧开瓢浮沫。(有条件就把汤过滤一下,这样汤会比较清)