菜谱网 清汤牛肉面做法大全 清汤牛肉面

清汤牛肉面配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
300
g
带骨牛肉
1
板/
3
g
八角
2
2
5
草果
2

步骤1、超市里选购新鲜牛肉,肥痩相间,带骨

步骤2、牛肉大块放在清水里泡,泡出血水。冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫儿。姜片,大葱,草果,八角,入味儿……捞出牛肉换水小锅慢火熬制一小时。