菜谱网 花式面包配方大全 花式面包

花式面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
80
g
干酵母
5
ml
高筋面粉
140
g
奶粉
6
g
细砂糖
25
g
黄油
15
g
全蛋
15
g

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步骤1、准备好材料

步骤2、用一半温水溶解酵母,将面粉、糖、奶粉、等干性材料拌匀,然后加入溶解酵母的水,和另一半水、打散的鸡蛋,用力揉成面团,揉到一定程度后,尝试抻开面团,抻得稍微薄一点就会被撤出很多裂洞,这时候就可以加入黄油了继续揉面,适时地检测面筋的强度,