自制紫薯酥皮月饼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低粉420克咸蛋黄适量紫薯粉30克云腿适量猪油200克糖粉40克黄金酥适量
步骤1.
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先把咸蛋黄抹上一些朗姆酒，烤箱里180度烤6-7分钟即可。（没有朗姆酒，用米酒也是很不错的。）可是为了得到更酥香的蛋黄馅，我擅做主张把时间改为10分钟，结果就这样了……凡事不能过啊~！
步骤2.
这是云腿馅，10个。不太喜欢很甜的酥皮月饼，所以只裹了很少的黄金馅，有的一点都没裹，做成核桃大小。完成后可以先拿到冰箱里冻一会，包起来更容易。
