面包肉卷儿配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉面包团250克鸡蛋面包团50克水面包团90克猪肉馅面包馅100克鸡蛋面包馅15克细砂糖面包团15克盐面包团2克酵母面包团3克黄油面包团20克色拉油面包馅10克木耳泡发面包馅15克洋葱面包馅半颗大蒜面包馅1瓣料酒面包馅适量白胡椒面包馅适量盐面包馅适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
根据海氏厨师机一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。将面团盖保鲜膜放入烤箱，开启发酵功能，把发酵好的面团排出空气，分为5份，揉圆，中间发酵15分钟。
步骤2.
等待面团发酵的时间制作肉馅，把洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉，黑木耳切碎，加入肉馅、色拉油、鸡蛋、料酒，白胡椒粉、盐搅拌均匀。
