菜谱网 肉松面包肉松做法大全 肉松面包

肉松面包配方

共14种材料 主料:14种
配料表
用量比例
单位
主料
汤种料鲜奶
85
克
高粉
15
克
A高粉
170
克
中筋面粉
80
克
干酵母
5
克
盐
3
克
细砂糖
25
克
奶粉
20
克
全蛋
52
克
牛奶
85
克
B花生油
38
克
C全蛋液
少许
白芝麻
少许
葱花肉松沙拉酱
适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕，然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好；
步骤2.
A材料加一步混合成稍光滑面团加入B揉至完全阶段，放温暖处发酵至2.5倍大

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