椰奶爆浆面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶200克酵母5克高粉62克椰浆50克黄油25克盐5克糖55克主面团高粉305克酵头牛奶40克椰浆泡浆椰浆188克表面装饰椰丝适量
步骤1.
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混合好酵头材料，室温发至两倍大。
步骤2.
将发好的酵头切成小块，与主面团除黄油外的材料混合好，注意牛奶不能一次性倒入，按面粉的吸水性来决定使用多少牛奶，合好后揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，室温发至两倍大。
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200
