菜谱网 鱼香炒饭做法大全 鱼香炒饭

鱼香炒饭配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
鸡脯肉
1
小块
适量
鸡精
适量
适量
葱姜蒜末
适量
白醋
适量
适量
淀粉
适量
料酒
适量
绿尖椒
适量
适量
干红辣椒
(或者郫县豆瓣酱)、

步骤1、洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁。

步骤2、鸡脯肉切小丁,用淀粉、酱油和料酒挂浆(这样处理肉肉炒出来会比较嫩滑)。