菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
食用油
适量
香叶
3
菜籽油
适量
2
老冰糖
适量
桂皮
1
八角
2
500
ml
2
适量
老姜
适量

步骤1、将五花肉切成块,用粽叶条打十字状捆住。将葱切成小段,姜切成片。

步骤2、取一口锅加入适量的清水,放姜片、葱段和切好的五花肉焯水,煮沸后捞出浮沫,然后将五花肉捞出沥干,待用。