菜谱网 三鲜馅包子做法大全 三鲜馅包子

三鲜馅包子配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
花椒水
适量
1
100
姜末
适量
干木耳
少许
半根
料酒
适量
适量
生抽
适量
适量
面粉包子皮
300
酵母粉包子皮
5
泡打粉包子皮
1
温水包子皮
适量
250
色素盘饰
少许
枧水盘饰
5
玉米油盘饰
40
转化糖浆盘饰
100
中筋面粉盘饰
170
可可粉盘饰
少许

步骤1、先做盘饰:把枧水和糖浆搅拌均匀,再和玉米油,中筋面粉搅拌均匀,和色素,可可粉揉好,分成几个不同颜色的面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上。

步骤2、先擀好一片原色面片,用面铲切出一长方形,并压出均匀的横线。