步骤1.
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1.大鲫鱼一条彻底洗干净！然后，画刀！放少量盐在上面腌制一下！2.葱花，姜丝，蒜片备好！
步骤2.
3.锅中烧油，油热放入，姜丝然后再放入腌制好的鱼放入煎制鱼变色，然后放水！淹没过鱼就好了同量的水！然后就开始烧，烧到汤汁收的时候放入蒜片，烧一下出锅洒葱花！
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难度：简单口味：家常烹饪方法：烧准备时间：10分钟以内507
