菜谱网 笋干烧肉配方大全 外婆笋干烧肉

外婆笋干烧肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
750
300
少许
老抽
20
生抽
50
30
八角
两粒
料酒
50
1
1
40
少许
红干椒
适量

步骤1、笋干用淘米水常温冷发,每天换水一次,泡至笋干能轻松用指甲掐透,现在的天气要发制1周至10天左右。

步骤2、五花肉最好是上好的肥瘦相间的肉,切稍大一些的块。