菜谱网 秘制红烧肉做法大全 外婆秘制红烧肉

外婆秘制红烧肉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
土豆
300
g
姜块
50
蒜瓣
50
干辣椒
10
八角
5
山奈
5
老抽
白砂糖

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步骤1、炒锅里放入五花肉肉丁、花椒,姜块,蒜瓣,干红椒,盐,八角,水,然后盖上锅盖将水烧干,五花肉下油后将除油之外的食材捞出。

步骤2、往油中放入姜块蒜瓣(喜辣还可放入适量辣椒粉),炸出香味即可放入土豆丁。