菜谱网 水煮鱼块做法大全 水煮鱼

水煮鱼配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
1
半棵
适量
一个
葱姜蒜
适量
小米辣椒
十个左右
干辣椒
十个左右
料酒
适量
适量
八角
适量
桂皮
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
郫县豆瓣酱
1
大勺
花椒粒
适量

步骤1、草鱼处理干净,去掉头部。片下两扇肉片,

步骤2、顺着鱼的纹路,斜刀切或大片。中间鱼骨剁成段也放一起。