菜谱网 蜜汁鸭腿做法大全 蜜汁脆皮鸭腿

蜜汁脆皮鸭腿配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
2
6老抽
10
15澄面粉
20
14生粉
20
13蜂蜜
15
12白糖
10
11大葱
半根
10生姜
2
9八角
3
7耗油
10
5生抽
15
4五香料
5
2盐
5
1油
适量
8鸡精
5
3料酒
20
5

步骤1、鸭腿洗干净,用5克白酒浸泡在清水中二十分钟。捞出放入2-12中辅料,抓均匀用力按摩十五分钟入味。腌制一晚上。(请看辅料名称2-12中内容)

步骤2、腌制一晚上拿出放入盘中!锅上蒸气放入蒸四十分钟。用筷子能轻易插入就可以了!要是还硬就继续蒸至好。