步骤1.
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三肥七瘦的猪肉剁碎，肥的尽量剁碎点，瘦的不要太碎，莲藕切小丁
步骤2.
肉碎上先加适量的盐，搅拌均匀，然后加入蒜碎，莲藕碎（加莲藕是为了提高口感，本来想买马蹄的，可是没得卖），搅拌均匀，再加进木薯粉搅拌（木薯粉多了会整个口感都粉粉的，少了又不能使其成团，会散）最后加点酱油，能使其上色即可。
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