菜谱网 无油版红烧肉做法大全 家常版红烧肉

家常版红烧肉配方

11种材料 主料:1种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
750
佐料
适量
适量
老抽
1
香叶
2
草果
适量
白砂糖
20
八角
2
10
桂皮
1
适量

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步骤1、 五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少

步骤2、 把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开,等有脏的浮末上来,再煮一会捞出就行了,捞出的肉用清水冲干净,备用