菜谱网 清新柠檬蒸蛋糕

清新柠檬蒸蛋糕配方

共10种材料 主料:9种 佐料:1种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
个
玉米淀粉
5
g
低筋面粉
100
g
柠檬汁
25
g
水
75
g
糖
60
(蛋白)g
植物油
40
g我用了葡萄籽油
糖
25
(蛋黄)g
柠檬皮
一到两个柠檬的皮
佐料
盐
1
g

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1柠檬表皮（我用了青柠，黄柠檬也可以）洗干净，最好用本地柠檬，因为不打蜡在表皮的柠檬才能用!拿出一个刨菜的工具，来回擦柠檬！小贴士，千万不要擦到白色的地方，要不然你的是苦蛋糕了！
步骤2.
2像这样子，只擦表皮绿色的地方，不要弄到白色的！变擦的时候柠檬味全都喷出来了，这就是整个柠檬最香的地方，有了它你的蛋糕才会香!

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