菜谱网 番茄汁配方大全 番茄汁面包

番茄汁面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
.
36
克【根据面粉的吸水程度,分次酌情加入】
12
3
马苏里拉奶酪
90
克【番茄切成块榨汁】
高筋粉
200
洋葱丁
50
12

步骤1、将除黄油,洋葱丁以外的材料搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段,加入切好的洋葱丁揉匀。放于容器内盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤2、分割成5个,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;滚圆:手掌心轻轻扣住分割好的面团,在桌面轻轻旋转几圈.