金枪鱼爱心面包配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉A300G酸奶A200G鸡蛋A1个金枪鱼罐头B1个洋葱B1/煮熟的鸡蛋B1个橄榄油A30g砂糖A30g盐A1/酵母A1小匙研磨黑胡椒B适量蛋黄酱B适量芝士片B2-全蛋液A适量法香芹碎B适量
步骤1.
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面包机里按照以下顺序 放入A材料：盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。取出后的面团分割成8个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤2.
取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后，拿起一边卷起，成为圆柱形，然后用刀竖着切开，一端留一点相连，接着把切开的部分卷进来 就是爱心的形状了，入烤盘放入烤箱发酵50分钟后是这样子。
